بن ماری ۱/۲ استیل پانچ عمق ۲۰ سانتیمتر (بدون درب)
بن ماری ۱/۲ پانچ با عمق ۲۰ سانتیمتر، ابزاری حیاتی برای بخارپز کردن، آبکشی و آمادهسازی حجم بالای مواد غذایی در آشپزخانههای صنعتی است. این محصول از استیل ضدزنگ (Stainless Steel) با مقاومت بالا ساخته شده و به دلیل طراحی سوراخدار (پانچ)، گردش بخار و تخلیه مایعات را به بهترین شکل انجام میدهد. کاملاً مطابق با استانداردهای گاسترونرم جهانی.
گارانتی:
جنس:
ساخت:
نوع محصول:
ضخامت:
مشخصات کلی
بررسی تخصصی بن ماری ۱/۲ استیل پانچ عمق ۲۰؛ بازوی توانمند آشپزخانه صنعتی
در محیطهای پرفشار مانند رستورانها و کترینگها، انتخاب ظروف استاندارد تفاوت میان یک آشپزی باکیفیت و یک فرآیند فرسایشی را رقم میزند. بن ماری ۱/۲ پانچ با عمق ۲۰ سانتیمتر، به دلیل عمق زیاد و طراحی مهندسی شده، یکی از پرکاربردترین تجهیزات در بخش پختوپز و آمادهسازی است.
طراحی پانچ برای حداکثر کارایی
طراحی سوراخدار این لگن بن ماری، امکان گردش آزادانه بخار آب را فراهم میکند. این ویژگی برای بخارپز کردن سبزیجات، مرغ و ماهی در دستگاههای کامبیاون یا بخارپزهای صنعتی ضروری است. همچنین، عمق ۲۰ سانتیمتری آن اجازه میدهد حجم زیادی از مواد غذایی را به صورت یکجا آبکشی یا دپو کنید.
دوام استیل ضدزنگ در برابر حرارت و رطوبت
این محصول از ورقهای استنلس استیل باکیفیت ساخته شده که در برابر مواد شوینده قوی و رطوبت مداوم دچار زنگزدگی نمیشود. بدنه مقاوم آن در برابر ضربههای احتمالی در محیط آشپزخانه تغییر شکل نمیدهد و تا سالها کیفیت روز اول خود را حفظ میکند.
سوالات متداول درباره بن ماری پانچ ۱/۲
آیا این بن ماری برای قرارگیری روی شعله مستقیم مناسب است؟
خیر؛ این ظروف برای استفاده در دستگاههای بخارپز، کانترهای گرم (با واسطه آب) و فرها طراحی شدهاند و نباید در معرض شعله مستقیم قرار گیرند.
تفاوت این مدل با مدلهای بدون سوراخ چیست؟
مدلهای پانچ صرفاً برای فرآیندهایی که نیاز به تخلیه مایعات یا ورود بخار دارند (مانند آبکش کردن برنج یا پخت سبزیجات) استفاده میشوند، در حالی که مدلهای ساده برای نگهداری سس و غذاهای آبکی هستند.
مشخصات فنی
مشخصات محصول
-
ابعاد خارجی:26.5×32.5 سانتی متر
-
ابعاد داخلی:30x24 سانتی متر
-
عمق:20 سانتی متر
-
ضخامت ورق:0.8 میلی متر
-
جنس:استیل ضد زنگ
-
ساخت:ایران
-
قابلیت شستشو:دستی و ماشین ظرفشویی
-
ویژگی خاص:ضد بو، ضد لک و قابلیت تو در تو شدن (Stackable)
-
کاربرد:بخارپز کردن، خطوط سرو، گرمخانهها و دپو مواد
برای ثبت نظر، لازم است ابتدا وارد حساب کاربری خود شوید. اگر این محصول را قبلا خریده باشید، نظر شما به عنوان خریدار محصول ثبت خواهد شد.
هیچ دیدگاهی برای این محصول ثبت نشده است.